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white wines

Sommelier's Selection

  • Gerard Boulay, Sancerre 'Comtesse' — 2020 160

    (Vegan)

  • Leeuwin Estate, 'Art Series' Chardonnay, Margaret River — 2017 250

    (Vegan)

  • Danjou-Banessy, "La Truffiere" — 2019 350

    (Magnum)

  • Domaine des Lambrays, Puligny Montrachet 1er Cru Clos Cailleret — 2008 370
  • Roulot, Meursault Les Tessons, Clos du Mon Plaisir — 2009 600

England

  • Tillingham, End Grain — 2021 95

    (Vegan)

  • Danbury Ridge, Chardonnay, Essex — 2021 115

France

ALSACE

  • Marc Tempe, 'AmZelle' Pinot Blanc 2020 70
  • Léon Boesch, ‘La Cabane’ Pinot Blanc — 2022 75

    (Vegan)

  • Josmeyer, Gewürztraminer 'Les Folastries' — 2020 110

    (Vegan)

  • Ostertag, Pinot Gris Grand Cru Muenchberg — 2011 160

    (Vegan)

  • Josmeyer, Pinot Auxerrois ‘H’ Vieilles Vignes — 2005 195

    Magnum) (Vegan)

  • Trimbach, ‘Cuvée Frédéric Emile’ — 1997 300

    (Vegan)

  • Trimbach, Riesling ‘Clos Ste Hune’ — 2009 395

    (Vegan)

Bordeaux

  • Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru, Graves — 2007 250

Loire Valley

  • Cedrick Bardin, Pouilly Fume 2022 75
  • Domaine de Bellevue, Muscadet "Gaia" — 2020 125
  • Terre de L'Elu, "Ephata" — 2018 150
  • Gerard Boulay, Sancerre 'Comtesse' — 2020 160
  • Julien Courtois 'Esquiss' — 2016 160

    (Vegan)

  • Pierre Menard, Pluton Chenin Blanc — 2020 165

    (Vegan)

  • Didier Dagueneau, Blanc Fume de Pouilly — 2005 280

    (Vegan)

  • Didier Dagueneau, Pursang — 2005 425

    (Vegan)

Yonne

  • Vincent Dauvissat, Chablis 1er Cru Séchet — 2005 295
  • François Raveneau, Chablis — 2009 400
  • Chateau de Beru, Clos Beru Monopole — 2020 490

    Magnum (Vegan)

  • François Raveneau, Chablis 1er Cru Butteaux — 2004 595
  • François Raveneau, Chablis 1er Cru La Fôret — 2008 595
  • François Raveneau, Chablis 1er Cru La Fôret — 2010 625
  • Vincent Dauvissat, Chablis Grand Cru Les Preuses — 2005 650

Burgundy

  • Château de Messy, Maçon Cruzilles, Clos des Avoueries — 2021 90
  • Coche Dury, Alligote — 2011 500
  • Coche Dury, Alligote — 2010 650
  • Coche Dury, Bourgogne Blanc — 2005 700
  • Coche Dury, Bourgogne Blanc — 2004 800
  • Bonneau du Martray, Corton Charlemagne Grand Cru — 2010 800

Meursault

  • Potinet Ampeau, Meursault 1er Cru Charmes — 1982 275
  • Potinet Ampeau, Meursault 1er Cru Charmes — 1966 330
  • Henri Germain, Meursault 1er Cru Les Perrières — 2004 400
  • Roulot, Meursault Les Tessons, Clos du Mon Plaisir — 2007 450
  • Roulot, Meursault Les Tessons, Clos du Mon Plaisir — 2006 450
  • Roulot, Meursault Les Luchets — 2006 450
  • Roulot, Meursault Les Tessons, Clos du Mon Plaisir — 2005 500
  • Roulot, Meursault Les Luchets — 2006 500
  • Roulot, Meursault Les Luchets — 2008 550
  • Roulot, Meursault Les Tessons, Clos du Mon Plaisir — 2009 600
  • Roulot, Meursault Les Tillets — 2009 600
  • Comte Lafon, Meursault 1er Cru Les Perrières — 1998 850
  • Coche Dury, Meursault — 2001 900
  • Coche Dury, Meursault — 2008 1100
  • Coche Dury, Meursault Chevaliers — 2011 1400
  • Coche Dury, Meursault 1er Cru Les Perrieres — 2001 2250

Montrachet

  • Sauzet, Puligny Montrachet — 2010 225
  • Potinet Ampeau, Puligny Montrachet — 1995 250
  • Jean Marc Boillot, Puligny Montrachet — 2010 275
  • Sauzet, Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne — 2004 325
  • Sauzet, Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres — 2007 350
  • Sauzet, Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne — 2010 375
  • Domaine des Lambrays, Puligny Montrachet 1er Cru Clos Cailleret — 2008 380
  • Jean Noël Gagnard, Bâtard Montrachet Grand Cru (Low Level) — 2001 400
  • Sauzet, Puligny Montrachet 1er Cru La Refrets — 2004 450
  • Jean Noël Gagnard, Bâtard Montrachet Grand Cru — 2001 600
  • Paul Pernot, Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru — 1995 700
  • Jean Claude Bachelet, Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru — 2008 990
  • Coche Dury, Puligny Montrachet Enseigneres — 2001 1100
  • Coche Dury, Puligny Montrachet Enseigneres — 2008 1250
  • Coche Dury, Puligny Montrachet Enseigneres — 2005 1400
  • Jean Marc Boillot, Bâtard Montrachet Grand Cru — 2009 1800
  • Comte Lafon, Montrachet Grand Cru — 2004 6000

RHÔNE VALLEY

  • Monier Perreol, St Joseph Blanc — 2021 90
  • Andre Perret, Coteau du Chery — 2021 190
  • Laurent Habrard, Hermitage Blanc — 2018 225
  • Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes — 2009 285
  • Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes — 2006 285

Languedoc, Roussillon

  • Consolation, Rousanne "Juliette" — 2021 90
  • Enfants Sauvages, "Cool Moon" — 2022 100
  • Danjou-Banessy, "La Truffiere" — 2021 150
  • Ludovic Engelvin, Grenache Blanc "Semi-Oxi" — 2020 225
  • Danjou-Banessy, "La Truffiere" — 2018 350

    (Magnum)

Italy

  • Inama, Sauvignon Blanc ‘Vulcaia Fumé, Veneto — 2021 75
  • Villa Papiano, Tresche Sauvignon Blanc, Emilia Romagna — 2021 80
  • La Monacesca, Verdicchio di Matelica Riserva ‘Mirum’, Marche — 2019 85
  • Fabbrica, Toscana Bianco, Tuscany — 2018 100
  • Tenuta di Vagliano, Palisorti — 2021 100
  • Inama, 'i Palchi', Veneto — 2021 140
  • Jermann, ‘Vintage Tunina’, Friuli — 2015 170

    (Vegan)

  • Walter Massa, Timorasso Colli Tortonesi 'Sterpi', Piedmont — 2017 175

    (Vegan)

  • Lorenzo Botazzi, Timorasso Colli Tortonesi, Piedmont — 2018 190
  • La Monacesca, Verdicchio di Matelica Riserva ‘Mirum’, Marche — 2016 190

    (Magnum)

  • Miani, Colli Orientali Bianco, Friuli — 2020 200

Spain

  • Majuelo del Chivitero, Verdejo ‘La Seca’, Castilla Y Léon — 2019 80
  • Alberto Nanclares, 'Fogar do Castrino' Albarino, Rias Baixas — 2020 110

    (Vegan)

  • Belondrade y Lurton, Verdejo, Rueda — 2020 110
  • Alberto Orte, ‘Escalada do Sil’ Godello, Valdeorras — 2019 120
  • López de Heredia, ‘Viña Tondonia’ Reserva Blanco, La Rioja — 2011 150
  • Pazo de Señorans, ‘Selección de Añada’, Rías Baixas — 2012 175
  • Terroir al Limit, 'Pedra de Guix', Priorat — 2019 190
  • Remelluri, Rioja Blanco — 2020 200
  • Domino de Aguila, Albillo, Ribera del Duero — 2019 275

    (Vegan)

  • López de Heredia, ‘Viña Tondonia’ Gran Reserva Blanco, La Rioja — 2001 450

Portugal

  • Filipa Pato, Nossa Calcario Branco, Bairrada — 2015 90

    (Vegan)

  • Fittapreta, Palpite Branco Reserva — 2021 95

    (Vegan)

Germany

  • Bercher, Jechtinger Grauburgunder, Dry Baden — 2020 60
  • JJ Prüm, Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett, Mosel — 2020 85

    (Vegan)

  • Dr Heger, Ihringer Winklerberg Weissburgunder Premier Cru, Baden — 2020 85
  • Odinstal, 350NN Weissburgunder — 2019 105
  • Hermann Dönnhoff, Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese, Nahe — 2020 140
  • Allendorf Rudesheimer Berg Roseneck Grand Cru, Rheingau— 2017 150
  • Reichsgraf Von Kesselstatt Scharzhofberg Kabinett, Mosel — 2015 215

    (Magnum)

  • Georg Breuer, Berg Schlossberg, Rheingau — 2021 250

    (vegan)

  • Ziereisen, Gutedel Jaspis 104, Baden — 2017 380

Austria

  • Bernhard Ott, Grüner Veltliner ‘Fass 4’, Wagram — 2021 60

    (Vegan)

  • Nithaus Tochter, Gruner Veltliner — 2019 95

    (Vegan)

  • Claus Preisinger, Eldegraben Weissburgunder — 2019 120

    (Vegan)

  • Christian Tschida, Non Tradition Gruner Veltliner — 2017 200

    (Vegan)

  • Gut Oggau, Emmeram Gewurtzraminer — 2018 300

    (Vegan) (Magnum)

  • Nikolaihof, ‘Vinotek’ Riesling, Wachau — 1997 350

    (Vegan)

Hungary

  • Megyer, Hárslevlü, Tokaj — 2014 60

    (Vegan)

  • Zoltán Demeter, ‘Veres’ Furmint, Tokaj — 2015 90
  • Zoltán Demeter, 'Szerelmi' Harslevelu, Tokaj — 2017 95

Bulgaria

  • Villa Melnik, ‘Bergulé’ White, Struma River Valley — 2021 55

    (Vegan)

South Africa

  • 'Ghost in the Machine', Chenin Blanc — 2023 65

    (Vegan)

  • Lourens Family, Lindi Carien — 2022 80

    (Vegan)

  • Duncan Savage, White Blend — 2021 90
  • Alheit Vineyards, 'Hereafter Here', Chenin Blanc, Western Cape — 2021 100
  • Tesselaarsdal, Chardonnay, Hemel en Aarde — 2021 100
  • AA Badenhorst, Palamino, Swaartland — 2020 110
  • AA Badenhorst, Kelder Chenin Blanc , Swaartland — 2021 125
  • Restless River, ‘Ava Marie’ Chardonnay, Hemel En Aarde — 2021 120
  • Richard Kershaw, Deconstructed Chardonnay 'CY96', Elgin — 2018 250

Australia

  • Yabby Lake, Single Vineyard Chardonnay, Mornington Peninsula — 2022 90

    (Vegan)

  • Bass Phillip, Estate Chardonnay, Gippsland — 2019 190

    (Vegan)

  • Leeuwin Estate, 'Art Series' Chardonnay, Margaret River — 2017 250

    (Vegan)

New Zealand

  • Eaton Family Wines, Cuvee Forte, Sauvignon Blanc, Marlborough — 2020 125
  • Dry River, Craighall Vineyard Riesling, Martinborough — 2009 200

United States

  • Alban Vineyards, Central Coast Viognier — 2021 120
  • Melville, Chardonnay, Santa Rita Hills — 2020 125
  • Brewer Clifton, ‘3D’ Chardonnay, Santa Barbara — 2017 220

    Bin — 463

  • Liquid Farm, 'Four' Chardonnay, Santa Rita Hills — 2019 220

    (Vegan)

  • Alban Vineyards, Estate Viognier — 2021 225
  • Kistler, ‘Noisetiers’ Chardonnay, Sonoma Coast — 2020 285
  • Peter Michael Winery, ‘Belle Côte’ Chardonnay, Knights Valley — 2021 340
  • Kistler, Hudson Vineyard Chardonnay, Carneros — 2019 450
  • Kistler, ‘Cuvée Cathleen’ Chardonnay, Sonoma Valley — 2017 670
  • Red Newt Cellars, Dry Riesling Sahoma Vineyard, Finger Lakes — 2017 80

    (Vegan)

  • L’Ecole No 41, Semillon, Columbia Valley — 2008 50

    (Vegan)

  • Gramercy Cellars, Viognier, Columbia Valley — 2021 90

    (Vegan)

  • Lillian Winery, Roussanne, Dundee Hills — 2014 200
  • Terra Antica, ‘Aequorin’ Chardonnay, Willamette Valley — 2019 400

Canada

  • Le Vieux Pin Winery, ‘Ava’ Rhône Blend, Okanagan Valley — 2021 100

Argentina And Chile

  • La Cayetana, Criolla Blanca, Uco Valley — 2019 60
  • Vina Ventisquero, 'Tara' 5th Edition Viognier, Atacama Valley — NV 110
  • Vina Cobos, 'Vinculum' Chardonnay — 2019 150

    (Vegan)

  • Mauricio Lorca, 'Ancestrale' White Blend, Vista Flores — 2019 200

    (Vegan)